Koje staro povrće raste?

Drevno povrće u srcu vrta

U Ovom Članku:

Staro povrće su oživjeli mnogi veliki kuhari. Oni su sada vrlo popularni kod Francuza koji su sve više pozorni na svoju prehranu. Staro povrće, također poznato kao zaboravljeno povrće, prepuno je kvalitete. Nalaze se u prvorazrednim, organskim trgovinama, na tržištu, pa čak iu nekim supermarketima. No, da biste u potpunosti iskoristili, možete ih sami uzgajati. Kako? Da saznamo, otišli smo u susret Renéu, koji prodaje svoje voće i povrće na tržištima regije Angevin.

Zašto je nestalo staro povrće?

Staro povrće na trenutak se izbjegavalo jer više nisu ispunjavali očekivanja potrošača. Manje su lijepe i manje šarene. Ta obilježja objašnjavaju se činjenicom da zaboravljeno povrće nije hibrid, nisu umjetno prelazili kako bi zadovoljili distributere i potrošače. Staro povrće bogato je okusom, autentično je i puno donosi u svakodnevnu kuhinju.

Koje staro povrće raste?: koje

Možemo li sami uzgajati staro povrće?

Naravno, nije baš teško imati staro povrće u vrtu. Kao i kod svakog povrća, morate poštivati ​​sezonalnost, znati kada treba saditi sadnice, a posebno kako ih održavati.

Kako uzgajati staro povrće "korijen"?

Većina korjenastog povrća, staro ili novo, uzgaja se u travnju. Zatim se beru cijelu jesen i zimu. Ovi gomolji rastu pod zemljom. U ovoj velikoj obitelji zaboravljenog povrća možemo spomenuti pastrnjak, crosne, gomoljastu stablo, hren, jeruzalemsku artičoku, gomoljasti peršin, helijante, chervis i krumpir Vitelotte. Tu su i mnoge vrste mrkve.

Koje staro povrće raste?: staro

Kako uzgajati grašak koji pripada obitelji drevnog povrća?

Među starim povrćem nalaze se slatki grašak i mali trgovi Caena. Poput zelenog graha, uzgajaju se ljeti i beru se u jesen i zimu. Patuljaste sorte se beru ranije od drugih. Ovo povrće je ukusno i nudi malo ukusan okus vrlo popularan kod djece.

Koje staro povrće raste?: povrće

Koje drugo staro povrće možemo uzgajati?

Postoje desetine! Možete uzgajati pâtisson, kupus, zelenu zebru rajčicu, luk, limun od krastavaca, cikoriju šparoge i malu sivu boju Rennesa, različitu lubenicu.

Koje staro povrće raste?: koje

Kako kuhati staro povrće?

Kuhaju kao i ostali. Po svojoj prirodi, kuhanje traje malo duže. Staro povrće može se kuhati na pari ili kuhati, može se peći na žaru, kuhati na žaru ili pržiti. Oni nude različite ukuse i dopuštaju da se razlikuje prehrana. Potonji je zdraviji!

Video: Naše mi najbolje paše | Svježe voće i povrće iz Vrane | Kaufland

Podijeli S Prijateljima:
Koje staro povrće raste?
⇡ Gore