Napravite tjesteninu od kupina

Slatka poslastica koju možete uživati ​​prstima!

U Ovom Članku:

Voćne paste su lijepa alternativa kvadratu čokolade na kraju obroka, jer su s njima svi okusi ljetnih plodova koji se vraćaju u sjećanje! Ove prirodne delicije bit će još cijenjenije i ukusnije ako su napravljene od plodova vrta, uzgojenih bez kemikalija i ubranih u zreloj dobi. Tajne tjestenine? Ista količina pulpe i šećera, pečenje dok se tijesto ne zgusne, malo strpljenja u vrijeme sušenja, zatim vila prsti za rezanje tijesta i kotrljanje kvadrata u kristaliziranom šećeru. Recept koji se ovdje nalazi pogodan je za većinu voća. Sada, prepustite se iskušenju ove slatke delicije koju uživate bez kruha ili maslaca, samo prstima! teškoća: prosjek cijena : manje od deset eura za sastojke (varira ovisno o količini pulpe) Potreban materijal : - umivaonik (idealno od bakra) - biljna biljka ili miješalica - drvena žlica - lonac - posuda za salatu - vaga - miješalica - ravna posuda (pladnjevi ili krumpirići) - pergamentni papir Potrebni sastojci : - kupina - šećer u prahu - kristalni šećer za oblaganje - pola limuna - agar-agar ili Vitpris

Korak 1 - Znojenje voća

Znojite voće tako da sok izlazi. Za to ih sipajte u bakreni umivaonik uz čašu vode.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Korak 2 - Neka plodovi odu

Ulijte kupine u sito i pustite ih da oduvaju bez cijeđenja. Sok nije izgubljen, bit će pretvoren u ukusni žele od kupina!

Korak 3 - Vaganje voćne pulpe

Izvagajte voćnu pulpu: njezina težina će odrediti količinu šećera koju ćete dodati.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Korak 4 - Stavite voće u miješalicu

Razmažite voće u miješalici ili, bolje, u mlincu s finom rešetkom kako biste smanjili sjeme.

Napravite tjesteninu od kupina: tjesteninu

Korak 5 - Vaganje šećera

Izvagati šećer mjerenjem iste količine kao i pulpa.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Korak 6 - Stisnite pola limuna

Stisnite sok od pola limuna koji dodajete šećeru i voćnoj pulpi.

Napravite tjesteninu od kupina: šećer

Korak 7 - Pomiješajte sve sastojke

U posudu prelijte šećer, pulpu i limunov sok i dobro promiješajte.

Napravite tjesteninu od kupina: tjesteninu

Moguće je dodati agar-agar ili Vitpris za pomoć pri pripremi pripravka. Za doziranje pogledajte upute u pakiranju.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Korak 8 - Kuhajte

Tijesto kuhajte na srednjoj vatri bez miješanja. Kuhajte u malim bujonima dok tijesto ne ispadne s ruba posude.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Korak 9 - Pripremite posuđe za sušenje tijesta

Pripremite jela nekoliko centimetara duboko da ćete ih omotati pergamentnim papirom. Pladanj ili spužva će biti sasvim u redu.

Napravite tjesteninu od kupina: korak

Prelijte pastu tako da dostigne debljinu od najviše 2 cm, a zatim zagladite površinu pomoću lopatice.

Napravite tjesteninu od kupina: koji

Korak 10 - Pustite da se tijesto osuši

Pustite da se tijesto osuši, po mogućnosti na toplom i suhom mjestu, dok se ne skine s pergamentnog filma. Ovisno o voću, kvaliteti kuhanja i atmosferi u kojoj će se tijesto sušiti, može potrajati od nekoliko dana do nekoliko tjedana. Također možete vratiti tijesto na nekoliko kako biste pospješili sušenje: za to, nanesite još jedan list pergamentnog papira na ploču tijesta, okrenite ga i uklonite prvi list papira.

Napravite tjesteninu od kupina: kupina

Korak 11 - Izrežite voćnu tjesteninu

Nožem isecite tanjur voćnog tijesta na male kvadrate.

Napravite tjesteninu od kupina: koji

Korak 12 - Vratite tjesteninu u šećer

Sipajte kristalizirani šećer u duboku ploču i uvaljajte u kvadrate s voćnom pastom.

Napravite tjesteninu od kupina: kupina

Korak 13 - Spremite tjesteninu s voćem

Voćne paste skladištite u hermetički zatvorenoj posudi - bijeloj ploči ili plastičnoj kutiji - odvajajući svaki sloj listom pergamentnog papira. Voćne paste mogu se čuvati nekoliko mjeseci.

Napravite tjesteninu od kupina: šećer

Video: Brzi jednostavni desert - Sašina kuhinja

Podijeli S Prijateljima:
Napravite tjesteninu od kupina
⇡ Gore