Znate li ova tri rijetka povrća?

Sve o vjeverici, arrahu i crvenom kartonu

U Ovom Članku:

Davno izgubljena u zaboravu, lisnato povrće privlači sve više vrtlara i kuhara koji ponovno otkrivaju svoj okus. Vrlo dekorativno, ove vrtne biljke se lako uzgajaju i kuhaju. Tako da ovo ljeto, da promijenimo salatu i špinat, uzgajamo arrake, tetragone i šarene krumpir!

Arroche vrtova

Uzet ćeš malo salate od arrochea? Osim ako ne volite pirjane arroše? Češći nego što to izgleda u kuhinjskim vrtovima gurmana, ova veličanstvena biljka koja se nalazi u Sibiru može se prepoznati po velikim lišćem, zelenom ili crvenom, ovisno o sorti. Njegove duge stabljike, koje ponekad prelaze dva metra u visinu, izrazito su dekorativne i gotovo se može vjerovati da ga vrtlari uzgajaju u vrtu iz estetskih razloga! Ipak, arroche je doista ukusna, salata, omlet, kuhana na pari ili kuhana kao špinat ili kiseljak. Osim što je originalna, ova vrtna biljka izvrsna je za zdravlje, uključujući diuretik i detox vrline. Vrlo lako rastu, biljka se sije od ožujka do rujna u mekom tlu obogaćenom kompostom. Šest do osam tjedana kasnije, mladi listovi se bere prije cvatnje do kraja jeseni.

Znate li ova tri rijetka povrća?: povrće

L'arroche se također naziva ljubavni kupus, lijepa dama, folette ili faux-épinard

Rogati tetragon

Ali što je to biljna biljka s gustim zelenim lišćem i sjajnom? Moglo bi se reći da se zove Tetragonia tetragonioides i da je iz obitelji Aizoaceae, ali to ne bi bilo od velike koristi! Stoga moramo zapamtiti da je rogati tetragon dobio nadimak "novozelandski špinat" i da raste i kuha gotovo kao špinat. Podrijetlom iz Oceanije, otkrila ju je kapetan Cook koji ga je nahranio svojoj skorbutoj posadi prije nego što ju je vratio u prtljagu. Lako se uzgajaju, rogate tetragonske krmače od ožujka do lipnja, najprije pod staklom, a zatim u tlu čim prođu ledeni sveci. Hladno, voli bogatu, svježu zemlju, ali dobro podnosi toplinu. Uz redovito zalijevanje, rogati tetragon se bere od lipnja do rujna, a ponekad i mnogo kasnije na jugu. U kuhinji se tetragon pojede sirovo u salati ili kuha kao špinat.

Znate li ova tri rijetka povrća?: povrće

Rođak tetragon je također dobio nadimak "ljetni špinat"...

Kruška crvena

Ova biljka povrća je tako lijepa sa svojim velikim zelenim lišćem i reljefnim i crvenim karticama koje neki vrtlari uzgajaju u strogo dekorativne svrhe u cvjetnim gredicama. Podrijetlom iz mediteranskog bazena blitina se konzumira u gratinu, prženoj, juhi, s tjesteninom ili se jednostavno vraća s malo ulja i soli. Perry (ili blitva, blitva, vokabularno pitanje), sije u proljeće u bogatom i svježem tlu. Listovi se bere od početka ljeta do prvih mraza. Budući da ne vole sušu, preporučuje se redovito zalijevanje i zagađivanje tla kako bi se spriječilo isparavanje. Posljednji deco tip: za ljepotu vrta i tanjura, također rastu neke noge žute blitve, mješavina će biti lijepa!

Znate li ova tri rijetka povrća?: povrće

Dakle, Poire, blitva, blitva ili rebra od blitve? 4 riječi za povrće!

Video: Nevjerojatna priča o mlijeku - Šokantna istina o mlijeku i mliječnim prerađevinama

Podijeli S Prijateljima:
Znate li ova tri rijetka povrća?
⇡ Gore