Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje

Uz svaki recept, njegov specifičan pribor!

U Ovom Članku:

Postoji mnoštvo pribora neophodnih za kuhanje tradicionalnih japanskih jela. Za kuhanje, ali i za kušanje svake tipične specijalitete zemlje izlazećeg sunca, bolje je donijeti dobru opremu i odgovarajuća jela pod kaznu za prolazak amatera! Ovdje je popis (nije iscrpan) tradicionalnih japanskih jela i posuđa koje zahtijevaju.

Miso juha

Ta juha je tradicionalno poslužena kao predjelo, ponekad s salatom od kupusa. Jede se u lakiranoj zdjeli (često crnoj i crvenoj) koja se zatvara poklopcem kako bi ostala topla. A iz dobrog razloga, miso juha je vruća! Zato budite oprezni s vašim ukusnim pupoljcima. Također dodajte štapiće za hvatanje komada tofua iz juhe.

Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje: kuhanje

sushi

Suši, kao što su maki ili gyosa, poslužuju se na ravnim pločama koje su prilično uske ili duge, obično u bijelim i narančastim tonovima. Očekuje se da će mali kvadratni ramekins sipati slatki ili slani sojini umak. Ako ste brojni za stolom, možete ih predstaviti i na podignutoj drvenoj dasci. I da ih kuhaju doma, nemojte zaboraviti oštar japanski nož i što valjati svoju rižu.

Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje: pribor

Yakitori

Ovi piletina, govedina, svinjetina ili lososni ražnjići ne zahtijevaju poseban pribor za jelo jer su napravljeni na malim drvenim štapićima poput tradicionalnih ražnjića. S druge strane, poslužuju se u pravokutnim pločama u tamnoj ili bijeloj dužini, a kraj štapa se dokazuje kako bi se lako mogao uhvatiti.

Ramen

Ramen je juha od juhe koja se poslužuje u velikoj zdjeli koja također sadrži meso ili ribu, rezance i povrće. Drugim riječima, spremnik mora biti dovoljno velik. Često, zdjela je tradicionalni plavi i bijeli porculan.

Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje: japansko

Teppanyaki

Obavijest za ljubitelje japanske kuhinje i show! "Teppanyaki" znači "na žaru na željeznoj ploči" na japanskom. A kako mu ime govori, hrana se kuha na vrućoj ploči koja izgleda kao planča. Baš kao i raclette, to je jelo koje kuhamo prije nego što ga pojedemo. Morat ćete instalirati ovu ploču ispred svojih gostiju i impresionirati ih svojim vještinama kuhanja!

rezanci

Rezanci od riže ili prženi rezanci okuseni su štapićima, oni su više ili manje široki. Poslužuju se na klasičnoj ploči ako su dio jela, u malom zdjelu ako služe kao pratnja ili u zdjeli ako su na primjer dio ramen.

Tempura

Ovo predjelo od prženog povrća i školjkaša peče se duboko ili jednostavno s loncem punjenim uljem. Zatim se stavlja na ravne ploče ili drvene daske kako bi se istaknuli njihovi lijepi oblici (okrugli, štapići...) prema hrani kuhanoj kao krafna. Ne zaboravite ih pratiti s umacima u ramekinsu.

Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje: osnovni

Gohan

Késako? Gohan je jednostavno japanska riža. Jednom kuhani u loncu pod pritiskom ili tradicionalnijim u bain-marie, poslužuju se kao pratnja, osim za meso u umaku ili ribu. Tradicionalno se nalazi u drvenom spremniku koji je sličan onom ravnog raviola. Ali, kod kuće, to je jednostavnije staviti u malu crnu ili obojenu zdjelu.

Okonomiyaki

Ovo tipično japansko jelo je poput omleta od tijesta i mnoštva sastojaka. Sve je kuhano na vrućoj ploči kao što je teppanyaki. To je osnovni pribor koji jamči teksturu ovog srdačnog jela.

Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje: jela

Video: Kako očistiti ribu za samo 2 minuta

Podijeli S Prijateljima:
Osnovni pribor i pribor za japansko kuhanje
⇡ Gore